药补不如食补,但吃药膳不忌口等于白吃,或许会给身体帮倒忙

摘要:北京时间20190911关于【药补不如食补,但吃药膳不忌口等于白吃,或许会给身体帮倒忙】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

提到药膳,可能很多人就要问了,什么是“药膳”呢?就是简单的中药加食物吗?其实并不是,中医一向有“药食同源”之说,而药膳就是在中医辨证论治的基础上,选用一些具有药用价值的食物进行配伍,从而做成一些具有养生保健、防病治病等作用的菜肴、羹汤等等。

​药膳和中医一样,也讲究辨证论治,所以,在使用药膳前,也要全面分析人的体质,并结合患病季节、地理环境等多方面的因素,判断病症基本的类型,然后才能确定相应的食疗方案。比如,属于气虚的,可以用具有补气作用的药膳,属于血虚的,就用具有补血作用的药膳等等。

药膳区别于药物最大的一点不同,就是药膳既可以治病,还可以防病。而药物主要是在患病之后起到治疗的作用。药膳则不同,它所选用的食材性质都十分平和,很多都是我们日常常用的食物,对身体的作用也十分温和,可以起到防治疾病和养生保健的作用。就比如清代宫廷的“八珍糕”,就具有补脾益胃和消食化积的作用,用到的食材主要有茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,山药等等。年轻人可以加入山楂和麦芽,目的是消食化积;年长者,可以改用用人参和党参,来起到强身健体的作用。

​但是吃药膳是要因人而异的,别人适合的自己却未必适合,另外,在吃药膳的时候其实也是讲究忌口的,如果没有忌口,很多时候吃了白吃不算,甚至会对身体健康帮倒忙,那么现在就来看看吃药膳有哪些需要忌口的。

虽然药膳好吃,但也同样属于中医用药的范围,所以也要讲究配伍禁忌,这样,才能安全的发挥药膳的作用。

​1、根据不同的体质而言,体质虚弱的人宜补益,而忌用有发散和泻下作用的药物。体质壮实的人则不适合过分温补。

2、就一些病症而言,属于热性病的就不应该再用具有辛热类的食材,寒性病的就不宜用咸寒。而素来体质阴虚有内热的,就要忌食姜、胡椒、羊肉之类的温燥发热之品,而像脾胃虚寒或大病、产后的人,像西瓜、李子、螃蟹之类的寒凉之品就应该禁食。而像如果有出血的症状,则要忌食像桃仁之类的破血动血之品。

3、对于五脏疾病而言,心病、肾病忌食过咸之味,脾胃病忌食酸味,肝胆病忌食油腻等等。

​药膳虽然保健、治病的作用,但也需要适量、有的放矢,短期内也不应该吃的过多,否则操之过急,反而会欲速则不达。而是应该根据气候、时间和自身的状况,按量服用,并且持之以恒,才能收到稳定的成效。


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