肉价涨了,补充蛋白质,可以吃这些食物

摘要:北京时间20190921关于【肉价涨了,补充蛋白质,可以吃这些食物】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

蛋白质,是我们人体必不可少的营养元素之一。含蛋白质较丰富的食物,有肉类和蛋类,常吃这两种食物,基本上可以满足我们人体所需的蛋白质含量。

不过,常去菜场的主,应该都知道,最近各种菜品的价格涨得都很厉害。就拿我家附近来说,去年同期的时候,普通洋鸡蛋的价格才3~4块多,而现在最低的都是5~6块。猪肉的价格,就更夸张了,直接翻了一翻。让大家直呼:猪肉要吃不起了。

肉价这么贵,蛋白质又是必需品。

那么,补充蛋白质,还可以吃哪些食物呢?

我们先来看看,人体每天需要多少蛋白质:

蛋白质是人体维持健康的必须营养素,一般情况成年女性每日蛋白质的摄入量不低于55g,男性不低于65g。

要保证这个建议量,可以考虑通过以下食物来获取蛋白质:

一、奶类

牛奶及酸奶中的蛋白质含量在2.5~3g/100g之间,每天300~500ml的奶制品,可以提供10g左右的蛋白质,同时它们富含的其他营养素如钙、钾、镁等对骨骼健康及预防慢病也有一定好处,还有朋友可能会想到奶酪,奶酪的蛋白质含量确实很高,可达到25%左右,如果平时有吃奶酪的习惯或者能接受也可以适量吃些,但是奶酪的热量较高,需要控制摄入量,以免长肥。

二、豆类及其制品

它们也是蛋白质的优质来源,除了大豆、豆腐、豆浆、豆干、腐竹、豆腐丝等以外,其他豆类也可以提供丰富的蛋白质,如黑豆、红豆、青豆、毛豆等,它们的蛋白质含量都在20%以上,也可以为补充蛋白质贡献一份力量。

三、鱼虾蛋类

常见的鱼类和虾类的蛋白质含量在16%左右,可以适量吃些,同样不建议过量。鸡蛋每天可以吃一个或鹌鹑蛋5~6个,还可以一个整鸡蛋,搭配2~3个蛋清这样吃,因其蛋黄的胆固醇含量较高,不宜过多食用,不然很容易顾此失彼。

四、其他高蛋白食物

海参蛋白质含量在16%左右,燕窝在57%,也属于高蛋白食物,不过其性价比不是很高,有条件又喜欢吃可以适量吃些。

除上述提到的食物以外,我们日常的主食和蔬菜也会为人体提供一部分蛋白质,以大米为例,其蛋白质含量为7.9%,而蔬菜的蛋白质含量在0.5~4%之间,这样主食加上每天500g的蔬菜也可以提供不少的蛋白质。

这样算来,想满足身体所需还是比较容易的,特殊情况也可以考虑额外补充蛋白粉,但是个人建议以饮食为主,不足再酌情考虑。

另外,要提醒的是,肉吃太多不好,多了饱和脂肪等过量,容易影响心血管健康;但是如果完全不吃,肉类中含有的维生素B,特别是维生素B12就很容易缺乏。

这种维生素其他食物中含量极低,只有肉类是其主要来源,缺乏维生素B12会影响代谢及神经系统健康,所以尽管肉价飞涨,但我们也不可太苛刻自己。少吃一点肉可以,决不可完全不吃。


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