为了健康吃素?吃素不当,反而伤身体……

摘要:北京时间20190921关于【为了健康吃素?吃素不当,反而伤身体……】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

很多人因为宗教信仰、饮食习惯或是从健康角度考虑,选择食素。

最近几年,素食更是成为一种流行的饮食方式。

不少素食者在社交媒体分享自己素食后的感想,号召大家和自己一起吃素。

其中还有人成为了拥有大量粉丝的“素食博主”。

不过这种流行,也伴随着一些争议。

一方面是一些孕妇在孕期吃素的行为,让大家担心胎儿是否能获得足够的营养。

另一方面,部分素食博主一边通过宣扬素食获利,一边却偷偷吃肉。

而这些博主偷偷吃肉主要是因为出现了这样或那样的健康问题。

素食到底好不好?吃素需要注意什么?

素食的分类

食素也分为很多种,纯素食主义者不吃任何的动物制品,包括肉、蛋、奶、甚至蜂蜜。

很多从营养角度出发的素食主义者则偏爱 “蛋奶素”,即与纯素食主义者相比,他们会吃蛋类和乳制品。

另外一些素食者仅是因为饮食习惯而不喜欢动物制品的口味,但通常可以接受蛋类和乳制品,偶尔也会吃肉。

素食的好处

素食在营养方面有着很大的优势,比如会为我们提供较丰富的钾、镁、维生素C、膳食纤维和各种具有抗氧化能力的活性物质。

研究发现,营养搭配合理的素食食谱还可以让人精神状态更好。

纯素容易营养不良

但是,吃素也会使一些营养素的摄入量不易达到人体日常所需要求,从而造成营养不良。

特别是对于纯素食者来说,更需要对自己的菜谱进行精心的搭配,以获得充足的营养。

素食者容易缺乏的营养素

在普通膳食中,肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源。

而植物食物中的铁则很难被人体吸收,从而使素食者更容易发生缺铁性贫血。

前文提到的素食博主,她对自己偷偷吃肉的行为做出解释,称自己“贫血”“闭经”,因此不得不吃肉。

出现贫血、闭经这类情况,很可能就和缺铁有关。

因此素菜搭配中需要非常注意铁的摄入量,或是根据体检情况遵医嘱服用补铁药剂。

含铁较丰富的素食包括:

菌类(菌类中的铁含量相当可观,甚至与一些肉类食品相比也是只高不低,但是其吸收率较动物制品低很多)

豆类(扁豆、腐竹、豆腐皮等)

杂粮(青稞、莜麦面、带皮的荞麦、麸皮)

水果(葡萄干、沙棘、酸枣)

黑芝麻、菊花、芝麻酱等

锌可以促进人体的生长发育,增强人体免疫力,维持人体正常食欲。

缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。

锌还可以维持男性正常的生精功能。

锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。

男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。

动物性食品含锌量普遍较多,植物性食品中锌含量平均就比较少。

植物性食物中含锌量比较高的包括:

小麦胚粉、麸皮、大麦、豆类、菌类、坚果。

维生素B12

维生素B12可以预防恶性贫血,维护神经系统健康,消除烦躁不安,有助于集中注意力,增强记忆及平衡感,是神经系统功能健全不可缺少的维生素。

维生素B12不足会引发恶性贫血、月经不调、头痛、记忆力衰退等。

维生素B12只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中。

因此“蛋奶素”的人群往往不易缺乏。

但是对于纯素食者,由于其不会摄入任何动物性食品,因此维生素B12的摄入会受到很大限制。

维生素B12含量较多的植物性食物包括:

发酵食品(腐乳、豆豉等)、菌类。

食素也要精挑细选

素食也有健康和不健康之分。

新鲜的蔬菜水果、菌类、豆制品等是健康的素食,在烹调过程中需注意少油少盐。

坚果、粗杂粮营养丰富, 但是能量也不低,因此在食用时需要控制量。

薯条薯片、甜饮料、油炸面筋等零食,虽然是“素”的,但是高油或者高糖,营养价值很低,反而会给身体带来负担,最好少吃或不吃。


查看更多

实时推荐

端平入洛:数万宋军北伐故土 却因粮草不济而直接溃败
推荐 2020-05-25 19:00 826 2218
OMG上单Curse与Puff起冲突:这就是IG?
推荐 2020-05-25 19:00 872 3397
2种“驱蚊花”不用买,剪个枝就能养,好养易活,驱蚊效果好!
推荐 2020-05-25 19:00 235 8838
花一养就死?十有八九是这“3件事”没做好,看看你做对了?
推荐 2020-05-25 19:00 257 4044
宁阳县疫情防控第九医疗梯队:骄阳似火淬炼青春意志 真情若水服务父老乡亲
推荐 2020-05-25 19:00 896 8089
心脏病、糖尿病都因一个字!
推荐 2020-05-25 19:00 140 1426
喝自己的茶,读自己的书,是一场漫长的修行
推荐 2020-05-25 19:00 900 1776
安徽广德:前程村深入开展村庄清洁行动,给家园“洗把脸”
推荐 2020-05-25 19:00 933 1678
明星休息时干嘛?鹿晗玩游戏,陈伟霆吃货上线,最会玩的还要数
推荐 2020-05-25 18:59 526 4991
出道多年只有5部电影作品,更是8年没有拍戏,现在却依旧很火
推荐 2020-05-25 18:59 946 8290
还有人不想演《还珠》?郑爽自曝拒绝原因,何炅听后直呼荒诞
推荐 2020-05-25 18:59 159 4986
不止参加过一次比赛,但每次出现,谢可寅会带给大家不同感受!
推荐 2020-05-25 18:59 418 1614
不只是一名主持人,李莎旻子的歌手才华,也逐渐显现出来!
推荐 2020-05-25 18:59 99 1295
ACG新消息#|5/24
推荐 2020-05-25 18:59 515 9673
欧阳娜娜童年照不要太萌,可看到迪丽热巴,谁家“公主”丢了?
推荐 2020-05-25 18:59 353 8364
同饰演《甄嬛传》中的公主,6年过去了,温宜和胧月差距越来越大
推荐 2020-05-25 18:59 705 574
乙肝拉米夫定换恩替卡韦应答不佳和单用联用TDF试验
推荐 2020-05-25 18:59 292 4828
张子枫干农活偷玩手机被质疑,看到真实用途后,黑粉瞬间闭嘴!
推荐 2020-05-25 18:59 645 7222
塔什干市三层立交桥建成通车 总统出席落成典礼
推荐 2020-05-25 18:59 706 1803
建筑企业吸纳这类人员就业的,可给予每人2000元补贴
推荐 2020-05-25 18:59 368 7440
快手组织架构调整,运营和商业化负责人互换岗位
推荐 2020-05-25 18:59 462 8241
太闲,会毁掉一个正常的人
推荐 2020-05-25 18:59 986 3971
现场培训演示 助力水稻栽植机械化
推荐 2020-05-25 18:59 832 6467
四川省乐山市市场监督管理局开展特殊食品专项检查
推荐 2020-05-25 18:59 131 6011
男人爱的越深,越怕女人有这三个表现
推荐 2020-05-25 18:59 265 7969
为质量安全加把“放心锁”
推荐 2020-05-25 18:59 782 2556
满帮大数据看粮食安全:贵州发展“多彩农业”
推荐 2020-05-25 18:59 132 7330
沐浴心育阳光,健康快乐成长——后店小学开展心理健康活动
推荐 2020-05-25 18:59 627 2650
宝马大动作,18.8万降到14.5万,5.4L油耗,后悔买下卡罗拉
推荐 2020-05-25 18:59 770 3096
原创 梦幻西游手游:玩家买号陷入纠结,两把专属武器到底如何取舍
推荐 2020-05-25 18:59 585 911
当年在《快本》秀恩爱的明星,如今有人很幸福,有人只能遗憾分手
推荐 2020-05-25 18:59 208 8248
火箭少女出新单曲晒海报,这一次,谁是C位都没多大关系了
推荐 2020-05-25 18:59 183 4507
长安又成功打造一爆款!逸动4月销量破万,帝豪压力大了
推荐 2020-05-25 18:58 965 885
株洲高新区:一路有“礼”奏响“文明交通之歌”
推荐 2020-05-25 18:58 202 978
连城县朋口市场监管所开展安全隐患大排查大整治专项执法检查
推荐 2020-05-25 18:58 340 3195
一束光丨 元江监狱警察最“正”的比心
推荐 2020-05-25 18:58 806 2558
泰安新泰市创城第二网格开展集贸市场及沿街店铺整治行动
推荐 2020-05-25 18:58 196 3761
提升建设工地周边道路环境,福州地铁在行动!
推荐 2020-05-25 18:58 894 3358
浙江省杭州市下城区市场监管局开展餐饮食品安全专项整治行动
推荐 2020-05-25 18:58 428 8431
四川省绵阳市市场监管局调研粮油市场监管工作
推荐 2020-05-25 18:58 508 8851
她本能大红大紫,拍戏被男演员误伤,如今都不能正常进行远动锻炼
推荐 2020-05-25 18:58 239 7328
尧都区召开靓城提质三大行动工作专班第八次例会
推荐 2020-05-25 18:58 593 4647
惠民工程进校园 营养午餐暖人心——郑州路小学阳光午餐开始啦!
推荐 2020-05-25 18:58 216 4512
罗平县召开县城区餐饮业油烟污染集中整治推进会
推荐 2020-05-25 18:58 677 3624
大气!曼联免除多家球会租借费 助其度过疫情难关
推荐 2020-05-25 18:58 944 7212
气温降到20℃以下!贵州开始雨雨雨雨雨
推荐 2020-05-25 18:58 218 4781
吾心安心是浙里,浙安吉两天一夜开心之旅
推荐 2020-05-25 18:58 670 8280
是胡歌的同学,文章叫老师,低调多年出场令观众惊艳
推荐 2020-05-25 18:58 925 963
有四位男星不在娱乐圈混,就要回去继承家业,有钱的感觉真好
推荐 2020-05-25 18:58 532 6218
克莱·汤普森,是不是冠军球队最好的二当家人选?
推荐 2020-05-25 18:58 351 506
赫章公安快速侦破一起非法拘禁案4名嫌疑人被刑拘
推荐 2020-05-25 18:58 776 2038
其貌不扬,交往过许晴徐帆等六位女星,今娶娇妻生活幸福
推荐 2020-05-25 18:58 991 6015
五十岁女星再次参加选秀节目,丈夫直接拒绝,作为姐夫太难了
推荐 2020-05-25 18:58 511 9168
曾把徐帆赶出家门,拒绝与冯小刚合作,一生从不接广告!
推荐 2020-05-25 18:58 922 4957
枣庄:运河支队记忆馆即将建成开馆
推荐 2020-05-25 18:58 576 7323
萌萌哒!蒙自市5000多名幼儿园小朋友开学啦
推荐 2020-05-25 18:58 388 6063
又一大发现!国家二级保护动物豹猫惊现仙居
推荐 2020-05-25 18:58 707 6925
谁闹谁有理?最高法:让遵纪守法者扬眉吐气,让违法失德者寸步难行
推荐 2020-05-25 18:58 200 4751
四川省泸州统一规范学校食堂食品安全管理制度及工作表册
推荐 2020-05-25 18:57 495 8721
最后一批“萌娃”复课 峡江交警热忱护学获赞
推荐 2020-05-25 18:57 348 1800
西丰县消防救援大队组织辖区敬老院开展消防安全“五个一”工作
推荐 2020-05-25 18:57 299 7233
山东省荣成市用好三支群防群治队伍 筑牢基层反走私综合治理“铜墙铁壁”
推荐 2020-05-25 18:57 339 9278
三五套战术打天下!却能击败辽宁夺冠 CBA最幸运教头是他?
推荐 2020-05-25 18:57 790 3569
从一家之长,变成了一组之长——记路罗镇小戈廖村贫困户曹书军
推荐 2020-05-25 18:57 279 1690
《甄嬛传》皇上用一个字羞辱了安陵容,两个字羞辱了甄嬛!
推荐 2020-05-25 18:57 600 7853
市场人气低迷,科技大跌,消费再抱团
推荐 2020-05-25 18:57 388 8202
德阳市计量测试所通过CNAS认可复评审
推荐 2020-05-25 18:57 341 9927
“淡黄的长裙”girl变身“工具人”?看青你2小姐姐玩转酷狗星乐坊
推荐 2020-05-25 18:57 620 1752
离广州2小时车程,赏凤凰树花开,露营大隆洞(千岛湖)草原
推荐 2020-05-25 18:57 492 1688
原创 姿态毫不留情打哭妹子?董月月被数次单杀,网友:姿态太狠了
推荐 2020-05-25 18:57 347 2732
四川省雅安市市场监管局举办2020年药品抽样及药械监管工作培训会
推荐 2020-05-25 18:57 161 7865
蒋欣减肥成功退出微胖界,近照瘦成“少女腰”,四肢纤细太迷人
推荐 2020-05-25 18:57 716 7060
东京时隔48天解禁:年轻人纷纷约会购物 老年人仍担忧病毒
推荐 2020-05-25 18:57 186 4442
《青你2》乃万的rap,隐形常驻rap导师,大家有目共睹
推荐 2020-05-25 18:57 184 7519
最新国足预测首发:教练或重组锋线 刘殿座再次首发
推荐 2020-05-25 18:57 539 3205
如果非要给广东队“浇盆冷水”,不止有球队阵容,还有球场外的!
推荐 2020-05-25 18:57 323 2225
有种姿势叫徐璐的“少妇跪”,满屋子弥漫熟女气息,韵味爆棚
推荐 2020-05-25 18:57 807 2448
蒂亚戈继续缺席训练,基本确定无缘出战多特
推荐 2020-05-25 18:57 663 4727
平凡世界中平凡人的大悲哀 | 经典重读之越剧电影《祥林嫂》
推荐 2020-05-25 18:57 306 1252
青海湖 一个去了还想去的地方
推荐 2020-05-25 18:57 542 5946
西装也能打造少女感,看徐璐如何用一件外套配全身,这美腿真好看
推荐 2020-05-25 18:57 947 4324
四川省苍溪县借力示范创建全力推进有机产业发展
推荐 2020-05-25 18:57 843 5652
今天上午,白银市四会合一,快来看看,都部署了哪些事?
推荐 2020-05-25 18:57 101 2566
四川省石棉县市场监管局 “六查六看”规范食用油加工作坊
推荐 2020-05-25 18:57 101 6366
打卡凤凰花,深圳还有这个景美人少的好地方,速来!
推荐 2020-05-25 18:57 901 4051
山西吕梁山“90后”村医:百姓健康我就心安
推荐 2020-05-25 18:57 931 5671
推门入户,理合务镇开启“美丽庭院”创建督导工作
推荐 2020-05-25 18:57 144 7898
英皇文化产业(00491):潜在买方需要约两个月的时间来完成尽职调查工作
推荐 2020-05-25 18:57 147 6350
甄嬛传:为何剪秋的打扮与众不同?背后的阴谋,让人不寒而栗!
推荐 2020-05-25 18:56 541 3471
万连步代表:加快推广生态种植模式 促进农业高质量发展
推荐 2020-05-25 18:56 437 8135
在国内有一个“极难相处”的地方,这里最美的时间只有不到一个月
推荐 2020-05-25 18:56 659 7236
大蒜秸秆弃之可惜,有何办法提升农业利用率?6招可助其变废为宝
推荐 2020-05-25 18:56 185 3471
娱乐圈中应采儿诞下女儿,网友们纷纷送上祝福
推荐 2020-05-25 18:56 707 2850
一具山洞尸骨牵出一桩陈年旧案,《燃烧》追查三十年还原真相
推荐 2020-05-25 18:56 223 6578
澳洲展开野火调查,专家警告:未来森林大火将更加频繁
推荐 2020-05-25 18:56 258 749
松桃县2020年第一期致富带头人培训班100人来园开展现场教学
推荐 2020-05-25 18:56 957 2791
留学生研究生申请Essay该如何写?
推荐 2020-05-25 18:56 715 3188
揽胜极光:包牌包税包强险,都降到32万了,带四驱咋还不火?
推荐 2020-05-25 18:56 702 2233
“不忘初心,从新出发”第10期氢创加速营开营
推荐 2020-05-25 18:56 863 1449
比肉还下饭的一道素小炒,香辣口感超过瘾,成本几块钱就够了
推荐 2020-05-25 18:56 237 8196