别再追着喂饭了,用它代替米饭,宝宝胃口大开,吃得比谁都要多

摘要:北京时间20190523关于【别再追着喂饭了,用它代替米饭,宝宝胃口大开,吃得比谁都要多】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

作者|营养师柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

邻居说,孩子不爱吃饭,每天追着喂,喂到最后自己也烦了,气得忍不住把娃给揍了一顿,感觉心好累!

我其实并不赞同追着喂饭,小孩容易养成不良的饮食习惯,大人也很累。

如果不爱吃饭,从饮食搭配入手,尽量换着花样来。

我今天针对不爱吃米饭的宝宝,搭配了一道能代替主食的小吃——小番茄烤土豆。

土豆富含淀粉,能代替米饭当主食吃,而且营养更丰富,B族维生素和钾元素都比大米高,甚至含有大米没有的VC和多酚类物质。

我特地选了黄心小土豆,它更粉糯,更好消化,且VB2更丰富。

另外搭配了富含有机酸、各种维生素的小番茄,它富含的有机酸能促进消化,改善食欲。

我用自制海苔虾皮芝麻粉代替盐,用来作调料,鲜香补钙,又好吃。

虽然是小吃,但它的食材搭配来说,土豆能当主食,小番茄能当蔬菜,只要再搭配一些酸奶就能当营养早餐或营养点心了。

小朋友一听不用吃饭,只吃小吃,甭提多高兴了。

加上酸酸甜甜的小番茄,开胃又好吃,保证吃得比米饭多!

❖ 小番茄烤土豆❖

营养分析

①健脾胃:中医认为,土豆具有健脾胃的作用;

②开胃+促消化:小番茄的有机酸有助于促进脂肪和蛋白质的消化,提高食欲;

③促进生长发育:小番茄富含番茄素,能在体内转化成VA,促进生长发育和视觉发育;

④营养互补:小番茄和土豆都富含VC,能促进其它营养素的吸收率;

烹饪指南

参考月龄:10M+;

烹饪方式:煮+烤

食用搭配:搭配水果和酸奶,能当营养早餐,也能当营养点心~

食材建议:可根据喜好换一些宝宝喜欢的配菜~

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

食物名称

数量

小土豆8个小番茄100g海苔虾皮粉10g芥花籽油适量

❖ 制作步骤❖

-01-

将小土豆搓洗干净;PS:我选的是黄心小土豆,营养更高,更粉糯些,更好消化;如果是大土豆直接削皮清洗就可以了~

-02-

将洗净的小土豆放入雪平锅,加入适量的清水,开中火煮熟;PS:我煮了大约15分钟左右,煮至用筷子一戳就穿就可以了~

-03-

将煮熟的小土豆放入冷水中,再去皮处理;PS:刚煮好有点烫,可以用冷水泡一会再去皮;

-04-

将小土豆切成小块状;PS:以孩子方便食用为宜~

-05-

将小番茄去蒂、清洗干净并捞出备用;PS:我用的是千禧果,皮薄汁多,你们用普通圣女果也行~

-06-

准备一些自制海苔虾皮芝麻粉;PS:自制海苔虾皮粉,先炒干虾皮,再将免洗紫菜和芝麻放入锅中翻炒,然后用料理机打碎即可;详细制作可以在公号搜,汇总,能找到海苔虾皮芝麻粉的食谱;如果1岁以上,嫌麻烦可以直接用盐粉+孜然粉代替;

-07-

在土豆和小番茄上洒适量的芥花籽油,搅拌均匀后,再在烤盘上刷一层薄薄的油,将番茄和土豆入入不粘烤盘中块均匀的摆放好;PS:我用的是不粘烤盘,如果你用的是普通烤盘,记得垫一张烤油纸会更好;

-08-

烤箱上下火190度,预热5分钟,将烤盘放入中层,先烤10分钟;PS:我的烤箱是有自动预热功能,一般三五分钟就预热好了,如果是用普通烤箱预热10分钟为宜;

-09-

烤盘取出,将自制海苔虾皮粉均匀的洒在番茄土豆上面,继续入烤箱烤5分钟,取出即可;PS:如果没有海苔粉,1岁以上,洒点盐粉+孜然粉也可以~

-10-

香软美味的土豆烤番茄出炉了,搭配酸奶能当营养早餐,也能当营养点心餐~


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