宝宝最爱的辅食——鲜虾蒸蛋羹,鲜美无比(各种小技巧一一备注)

摘要:北京时间2019-03-15 19:45 萌萌说育儿为您报道关于【宝宝最爱的辅食——鲜虾蒸蛋羹,鲜美无比(各种小技巧一一备注)】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

鸡蛋羹是一道很平常的美食,大家都会做。可做出好看又美味的鸡蛋羹就比较难了,其中有很多的小细节都需要注意。今天小编就教大家做一道完美的虾仁蒸蛋,鲜美无比,宝宝的最佳辅食。总之我每次做它,都被吃的干干净净,孩子老公都爱吃。

虾中富含丰富的蛋白质和各种微量元素,有促进宝宝生长发育、增强免疫力和补脑健脑的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、DHA和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,有助于宝宝大脑和身体的发育,还能起到健脑益智的作用。

食材:鸡蛋、温水、鲜虾、生抽、葱花、香油(小编准备的是一个鸡蛋羹的量,我每次都只给宝宝吃一个)

做法:

1、打入鸡蛋,倒入大概1.5倍的温水搅拌均匀;

2、把鸡蛋液过筛,虑掉浮沫;

3、把鸡蛋液放入锅中,给蛋液盖上盖子或用保鲜膜包裹住,保鲜膜用牙签戳几个小洞。这样做能防止水汽滴落,使鸡蛋羹的表面坑坑洼洼。大火蒸8—10分钟;

4、把虾仁放入锅中,稍微煎炒一下,再放一点水淀粉勾芡;

5、取出蒸好的鸡蛋羹,把炒好的虾仁放到鸡蛋羹上面;

6、最后倒入生抽,香油,撒上葱花即可。

小贴士:

(1)鸡蛋和水的比例1:1.5为最佳。

(2)鸡蛋要在放水之后搅散,这样碗底就不会有很难清洗的蛋羹残留

(3)加入鸡蛋中的水必须要温水。

(4)蒸鸡蛋羹的时候一定要盖好,这样能是鸡蛋羹更加细腻,而且表明不坑坑洼洼。

只要按照小编的方法来操作,也能蒸出这样好看又好吃的鸡蛋羹哦,完全不输在外面吃的。现在,你们就可以尝试一下,给孩子做来吃,保证孩子一定吃光光。


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