要想蒸出完美鸡蛋羹,万万别只加水,掌握这诀窍,鸡蛋鲜嫩无气孔

摘要:北京时间20190613关于【要想蒸出完美鸡蛋羹,万万别只加水,掌握这诀窍,鸡蛋鲜嫩无气孔】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

要想蒸出完美鸡蛋羹,万万别只加水,掌握这诀窍,鸡蛋鲜嫩无气孔

鸡蛋羹也叫“蒸鸡蛋”或“芙蓉蛋”,是咱们中国家庭饭桌上很常见又很受欢迎的一道菜。做得好的鸡蛋羹味道鲜浓,嫩滑如豆腐,没有蜂窝气孔,花入口即化,百吃不厌。它营养价值还特别高,基本适合所有年龄段的人吃,我家有老人又有小孩,很多菜品他们都不爱吃,所以三天两头就要给他们做鸡蛋羹。

鸡蛋羹做起来基本没难度,只要记住一些基本操作,从来没下过厨房的人也能做出来,但是能不能做好就是另外一回事了。鸡蛋羹想要做得完美,你需要懂得鸡蛋液凝固成型的一些基本原理,还有掌握蒸鸡蛋的诀窍。今天我就一边做鸡蛋羹,一边把我所知道的原理和操作技巧分享给大家,希望大家也能掌握,然后也能做出完美的鸡蛋羹。

【食材配料】:准备鸡蛋3个,少许的食用油、盐、生抽。

【做法步骤】:1、把鸡蛋磕入碗中,再入加少许的盐,用筷子粗略搅散。在这里,加盐是很重要的一步,它不仅能增味,还有更大的作用。我曾经做过一个实验,两个鸡蛋分别加100g的水打散,一个加了少许食盐,一个不加。结果不加盐的鸡蛋液蒸出来虽然已经熟了,但还是液体状态。而加了盐的鸡蛋液已经充分凝固,这是因为盐所含的钠离子帮助鸡蛋液更好的凝固。

2、往搅散的蛋液中加入1.5倍的温水,充分搅散,使蛋液和水充分的融合在一起。加水的量1到2倍都是可以的,黄金比例是1.5倍,不过因为蛋液里面加了盐,就相当于加大了凝固力度,所以可以把比例扩大到2倍。还有最好是加温水,因为温水可以更好的跟蛋液融合,更容易蒸出嫩滑的鸡蛋羹。

3、把搅好的蛋液倒入一个扁平容器中,然后把表面的浮沫打出去。浅的容器可以让蛋液受热均匀,可以快速煮熟出锅,不会出现旁边老了中间还未凝固的情况。

4、蒸锅提前烧水,水开上气后,放入蛋液。

在蛋液上面盖一个盘子或保鲜膜,防止水蒸气滴落到蛋液中,影响蛋液凝固效果。

盖上锅盖中小火蒸7分钟,再关火焖2分钟,你将会得到一碗完美的鸡蛋羹。

5、鸡蛋羹出锅后趁热加入一小勺水,一小勺生抽,再滴入少许香油。这样吃起来味道更鲜浓。

今天的蒸鸡蛋小诀窍就分享到这里了,跟着做相信你也可以蒸出完美的鸡蛋羹哦!喜欢我的内容就关注我吧,我们下期再见~


查看更多
夜色资源网 在线看|很污很痛的免费视频网站|欧美大片齐全的app|秋霞免费理论年成片|男人到天堂vg在线e动漫|中文字幕高清一本到无线|中英文双字幕电影免费|新婚少妇兰兰2打着电话被呆|三级aⅴ在线观看免费|狼很干性狠狠爱|老司机福利免费18禁|青青草免费精品视频|喜欢让人㖭我下面的描写|大叫 好深啊 露脸精彩对白|中文字幕大杳蕉香|蕾のルチア 完整版电影|莉莉私人影院街|欧美BBwHD maturehd.tv|日韩 欧美 成人 中午|秋霞电影网y2933|

实时推荐

九江移动全力保障汛期网络通信畅通
推荐 2020-07-15 15:41 791 9031
年轻男女主令人出戏?配角全是老戏骨,撑起整部烧脑大剧
推荐 2020-07-15 15:41 371 8185
上海健桥上海胎记医院:常见的胎记有哪些?胎记需尽早治疗
推荐 2020-07-15 15:41 909 3047
《小娘惹》演员年龄:山本洋介36,月娘23岁,看到陈锡:没看错吧
推荐 2020-07-15 15:41 829 6090
公认“虐心”的4部剧,前3部虐哭女主,最后一部却全程虐男主
推荐 2020-07-15 15:41 734 8062
《快乐男声》的4位总冠军,前两位火遍全国,他俩却被人遗忘
推荐 2020-07-15 15:41 835 3953
尽忠如蝼蚁,尽孝似禽兽?大明后人为何这样评价清官海瑞?
推荐 2020-07-15 15:41 307 3874
薇娅直播15秒售罄12511单!探秘:蓝田这豆腐干为什么这么
推荐 2020-07-15 15:41 185 6665
美油39美元弱势整理,IEA警告疫情危及需求复苏
推荐 2020-07-15 15:41 533 8083
昌吉州|小葡萄串起“大产业”
推荐 2020-07-15 15:41 324 3006
《旋风少女》播出5年,女主和女二不温不火,配角的她却正当红
推荐 2020-07-15 15:41 232 3702
卧龙区英庄镇召开志智双扶档案资料展评会
推荐 2020-07-15 15:41 914 1441
【创城】不畏“烤”验,给高温下的城管人点赞!
推荐 2020-07-15 15:41 991 2986
“靠一首歌火一辈子”的4位歌手,杨坤其实还好,而他是童年回忆
推荐 2020-07-15 15:41 712 1537
娱乐圈里的照妖镜:易立竞的采访像卸妆水,撕去无数明星的假面!
推荐 2020-07-15 15:41 433 9863
英国前议员谴责政府禁用华为:自残行为!中国反击可能摧毁英国经济
推荐 2020-07-15 15:41 129 1479
全网公认“0差评”的4部剧,若一部没看过,别说自己是追剧女孩
推荐 2020-07-15 15:41 899 9170
6大限定团粉丝昵称:偶青偏爱英文昵称,硬糖少女还没上户口
推荐 2020-07-15 15:41 929 8137
《家有儿女》穿帮镜头流出,小雪忘记穿背心,夏东海笑出猪叫
推荐 2020-07-15 15:41 113 4912
故人何在,圣多纳托的马拉多纳——米科利
推荐 2020-07-15 15:41 362 1321
“被剧名耽误”的剧,赵丽颖、杨紫各一部,全看过的真是慧眼识珠
推荐 2020-07-15 15:41 568 1904
公认“看了心动”的4部校园青春剧,你若一部没看过,算我输
推荐 2020-07-15 15:41 505 4096
不愧是姐妹篇!《亲爱的,挚爱的》官宣,《亲爱的》正好开播一年
推荐 2020-07-15 15:41 867 5355
临汾新阳光泌尿专科医院:男性不育和哪些因素有关?
推荐 2020-07-15 15:41 145 9953
《阳光姐妹淘》周洁琼、张慧雯、史卿妍的甜宠闺蜜趴
推荐 2020-07-15 15:41 368 1091
复工复产以来 哈尔滨机场旅客吞吐量首次突破4万人次
推荐 2020-07-15 15:41 785 1149
贾玲扎头发,觉得显脸大不好看,谁知让鞠婧祎一改造,效果意外了
推荐 2020-07-15 15:41 948 6785
聊城市茌平区:两项作品获聊城市第一名
推荐 2020-07-15 15:41 337 8071
Kc左元杰《Popgun》第三首单曲《极简》今日于网易云上线
推荐 2020-07-15 15:40 772 8082
凯撒旅业:仅做免税投资 而非直接经营免税业务|公司问答
推荐 2020-07-15 15:40 840 4108
业内:在线及到家业务将是中百集团困境反转的重要因素
推荐 2020-07-15 15:40 552 7358
东山公安分局新华镇派出所深入企业为外来人员办理居住证
推荐 2020-07-15 15:40 423 6695
池州贵池:坚守初心担使命,众志成城卫家园
推荐 2020-07-15 15:40 967 3607
喜报!博白县人民检察院办理的一起案件入选全国检察机关办理维护妇女儿童权益优秀案例
推荐 2020-07-15 15:40 846 8572
高考试卷如何评阅?记者带你走进评卷现场
推荐 2020-07-15 15:40 442 6240
甘州区市场监管局东街市场监管所开展警示教育活动
推荐 2020-07-15 15:40 95 2192
【脱贫攻坚】羌活种植合作社带动村民们增收致富
推荐 2020-07-15 15:40 987 2748
“红色引擎”,为乡村振兴注入强劲动能
推荐 2020-07-15 15:40 211 6993
WWE德鲁·麦金泰尔庆祝夺冠100天,网友的评论太有才
推荐 2020-07-15 15:40 367 2797
黄金1810/15区域空,原油40.1区域多
推荐 2020-07-15 15:40 454 3379
这些不火的白月光女星,一位曾和胡歌恋爱,而她始终被白敬亭置顶
推荐 2020-07-15 15:40 595 1965
“翻拍最成功”的国产片,《大人物》《误杀》上榜,错过太可惜了
推荐 2020-07-15 15:40 426 2840
公认的4部“烂剧”,没有最烂,只有更烂,你若全看完厉害了
推荐 2020-07-15 15:40 702 7758
娱乐圈25年常青树,何炅成功背后不为人知的点点滴滴
推荐 2020-07-15 15:40 780 6738
日本稚内市被确定为2020亚太冰壶锦标赛举办地
推荐 2020-07-15 15:40 377 6605
著名女导演化身“迷妹”为李玉刚颁奖,网友:这粉丝来头不小!
推荐 2020-07-15 15:40 995 1020
快乐大本营新人人气榜,黄明昊第3,金子涵第4,第1名令人意外
推荐 2020-07-15 15:40 92 6575
王祖蓝模仿葫芦娃侵权了?他在《百变大咖秀》中还留下这些经典
推荐 2020-07-15 15:40 586 3589
保德县人民检察院驻保德县看守所检察室迁入新址
推荐 2020-07-15 15:40 587 8045
《怪你过分美丽》白富美田西为何输给女精英莫向晚?答案很现实!
推荐 2020-07-15 15:40 631 7749
“集数太长”的4部剧,能看完1部以上是大佬,最后一部3100多集
推荐 2020-07-15 15:40 817 6186
《余生请多指教》未播,又一甜宠剧来袭,光看“结婚照”就沦陷了
推荐 2020-07-15 15:40 776 961
电竞模特阿水再度进击歌坛,原声流出,粉丝:感谢联盟赏口饭吃
推荐 2020-07-15 15:40 633 6279
五龙镇常渠村举行“献爱心助扶贫”慈善捐赠活动
推荐 2020-07-15 15:40 403 8488
45岁搞摇滚的周迅,酷从来在骨不在皮
推荐 2020-07-15 15:40 815 2257
传递正能量 关爱暖人心
推荐 2020-07-15 15:40 787 3758
简单平淡生活的说说,写进心坎的句子
推荐 2020-07-15 15:40 484 3942
日产楼兰直降4.3万,不到20万就提车,2.5T+四驱,不比汉兰达香?
推荐 2020-07-15 15:40 166 2545
此文,写给不惑之年的70后,懂得这8字,才能活得潇洒自在
推荐 2020-07-15 15:40 343 6625
跑了10万公里的车,相当于人的多少岁?别在“黄金车龄”把车卖掉
推荐 2020-07-15 15:40 512 5753
打造方便温馨之城 青岛城管创城大干200天誓师
推荐 2020-07-15 15:40 110 6989
NMN横空出世 相关概念股开盘大涨 | 数据观察
推荐 2020-07-15 15:40 899 6050
双目4K分辨率,分体式AR头显DreamGlass 4K开启众筹
推荐 2020-07-15 15:40 433 5193
港股仍将连续承压 后续关注企业中报|亚太市场
推荐 2020-07-15 15:40 751 5735
原X1成员金曜汉将主持2020韩国梦想演唱会
推荐 2020-07-15 15:40 920 6884
玄武区总工会召开宣教网络工作培训会
推荐 2020-07-15 15:40 349 2210
当“鬼灭三萌”性转,炭治郎帅气,善逸很飘逸,而猪突哥太美了
推荐 2020-07-15 15:40 791 2437
中百集团预计半年亏损超6000万 疫情过后零售行业亟待变革|资讯焦点
推荐 2020-07-15 15:40 870 9326
李沁的新剧又扑了,打破大女主剧必爆规律,男主秦昊竟成拉分项?
推荐 2020-07-15 15:40 627 4939
鸡蛋需要放进冰箱保存吗?今天才了解清楚,以后不会弄错了,学学
推荐 2020-07-15 15:40 507 1464
公认“最惨”的5部剧,《仙剑1》还不算啥,它只活了剧名
推荐 2020-07-15 15:40 268 4568
《家有儿女》播出15年后,张一山变帅,杨紫变美,“夏雨”呢?
推荐 2020-07-15 15:40 339 2759
“被角色造型毁了”的4部剧,最后一部让迪丽热巴被吐槽:太显老
推荐 2020-07-15 15:40 833 4209
本地VR与PC联机合作游戏,《VR Giants》开启众筹
推荐 2020-07-15 15:40 686 8353
《向往》迎来第一位大胃王,遭何炅吐槽“好能吃”,丝毫没有偶像包袱
推荐 2020-07-15 15:40 454 2114
《这!就是街舞3》导师团各有爆点,钟汉良竟然也是舞者出道
推荐 2020-07-15 15:40 780 8965
《爸爸去哪儿》7年后,森碟漂亮了,天天长高了,而她却备受争议
推荐 2020-07-15 15:40 247 3478
《怪你过分美丽》完美收官 彭博饰“郝迈”备受好评
推荐 2020-07-15 15:40 117 6912
一周网剧“播放”量:《不说谎恋人》仅2.2亿,而它已达4个亿
推荐 2020-07-15 15:40 427 648
沁爽“蓝”不住,Bud Light百威昕蓝强势登陆中国
推荐 2020-07-15 15:40 609 1638
全世界最“致命”的动物是什么?每一次叮咬可能传播4种疾病
推荐 2020-07-15 15:40 206 2732
2020已“预热”的双女主剧,刘诗诗、宣璐、金晨,哪位是你最爱?
推荐 2020-07-15 15:40 574 2923
逗笑众人!英国议员视频会议被猫尾巴打断 “铲屎官”无奈之情溢于言表
推荐 2020-07-15 15:40 626 5682
心脏不好,其他4脏都会跟着遭殃?还不快保护好心脏
推荐 2020-07-15 15:40 590 4135
原来你是这样的朱朝阳!“小戏骨”荣梓杉私服帅气开心比剪刀手
推荐 2020-07-15 15:40 859 8026
阿哈利姆的天地迷宫,你通关了吗?
推荐 2020-07-15 15:40 766 7351
健身人士推崇,据说能护肤,粗粮中的高富帅,藜麦到底是什么?
推荐 2020-07-15 15:40 976 2560
根骨骨刺怎么办?别急,治疗方法奉上
推荐 2020-07-15 15:40 175 537
“硬糖少女”公布成员定位,当看到张艺凡后,怪不得受争议
推荐 2020-07-15 15:40 300 8006
A股 收评:两市调整沪指跌1.56% 科技股重挫 北向资金尾盘逆市抄底
推荐 2020-07-15 15:40 129 7481
再遇“意甲巴萨”,C·罗冲击纪录
推荐 2020-07-15 15:40 820 2376
长春公安:涉案资金流水达1000万余元!九台分局九郊派出所打掉一跨境赌博犯罪团伙
推荐 2020-07-15 15:40 986 4071
杨千嬅曾自爆婚姻矛盾,丈夫控制欲太强被要求整容,生活没多幸福
推荐 2020-07-15 15:39 379 9007
迪马济奥:罗马将在赛季末与佩莱格里尼重谈续约
推荐 2020-07-15 15:39 874 1498
曾是四大天王之一的他,后来成“皇帝专业户”,网友:港台唐国强
推荐 2020-07-15 15:39 909 3018
里弗斯:迪士尼园区内应有尽有 我们只是不能约会
推荐 2020-07-15 15:39 414 1981
墨西哥名将4年禁赛有效,东京奥运会中国竞走少一劲敌
推荐 2020-07-15 15:39 198 2206
新华西路办事处2020年第三季度安全生产、消防安全工作会
推荐 2020-07-15 15:39 946 7824
今晚CBA直播:北控vs新疆,马布里阿的江斗法!
推荐 2020-07-15 15:39 108 6817
为巴中旅游“打call”!重庆高校大学生到巴中赴一场“清凉之约”
推荐 2020-07-15 15:39 303 909