好吃美味又减肥的红薯丸子的做法

摘要:北京时间20191022关于【好吃美味又减肥的红薯丸子的做法】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

红薯丸子

红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。

中文名称

红薯丸子

主要原料

红薯

是否含防腐剂

副作用

产地

河南省开封市

产品特色

菜系分类:甜品/点心

功效分类:营养美味减肥

营养价值:营养丰富

口 感:外皮焦香,内里软糯香甜。

工 艺:清炸

原料分类

准备时间:10-30分钟

材料:红薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、炼乳50克

调料:花生油适量

做法一

1、红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份。

做法二

用料:红薯3个

调料:小麦面粉适量、菜籽油2汤匙、芝麻适量

红薯丸子的做法:

1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

3、加入少许面粉拌匀

4、搓成大小适中的丸子,然后把丸子放在芝麻里面滚动,然后团成圆形备用,

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6、炸制金黄即可

烹饪技巧

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。


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