朋友来该怎么招待?一煮二烤三汤,非常完美~

摘要:北京时间2018-12-06 19:27 云南圈为您报道关于【朋友来该怎么招待?一煮二烤三汤,非常完美~】的具体情况和说明,让www.myxinge.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

有人不喜吃鱼,因为鱼刺多,但是鲅鱼就不是了;叫上两三个朋友,吃吃鲅鱼,再吃吃烤鱼,最后来碗汤润润肺,简直完美~

鲅鱼

鲅鱼,鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,特别好吃。尤其是五香鲅鱼堪称下酒饭,据说鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

做法:

1,首先将鲅鱼清洗干净之后斜刀切成两厘米左右厚片儿。

2,将切好的鲅鱼清水浸泡之后用葱姜蒜腌制半个小时,加点盐会更好哦。

3,鲅鱼裹一层淀粉之后下锅炸,炸至金黄色捞出。

4,锅中加水,加入葱姜蒜,盐,生抽,老抽,胡椒粉,花椒,干辣椒,料酒,还有炸好的鲅鱼。

5,煮开之后调小火,煮10分钟左右关火,焖10分钟食用,相当美味哦。

小知识:说道鲅鱼,据说青岛很多人都喜欢吃熏鱼,而鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。除此之外,据说鲅鱼因为有用比较快,导致它的肉质特别紧实,从来肉质特备新嫩美味。

酸辣烤鱼

做法:

1.准备材料

2.将鱼清理干净,切姜葱切丝,鱼身涂抹适量的盐,倒入适量的香草醋,倒入少许料酒,涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜,风味更好

3.将冷藏的鱼取出,鱼身两面均匀撒些淀粉

4.锅内倒入适量的油,将鱼身均匀的撒些淀粉,可以让鱼不破皮哦~放入锅内煎至两面微黄,放入烤盘中即可。

5.制作汤料:A.锅内放入适量的油,下入姜丝葱段爆香

6.加入香辣火锅底料,少许的麻辣香锅料,倒入香草醋约20毫升,一碗清水烧开

7.烤箱预热200度。将汤料倒入烤盘中

8.放入烤箱20度20分钟。

9.准备配菜:小土豆3个,藕半个,鱼丸类适量,香菇3朵,柠檬一个

10.锅内烧水,将土豆藕片,香菇过水,5分熟即可。鱼丸类提前解冻,柠檬切片待用

11.再重复的做一次汤料B,不放香草醋。取出烤鱼放入柠檬,配菜,倒入汤料。放入烤箱200度20分钟。

12.烤鱼烤好后,锅内倒入适量的油,放入少许花椒麻椒,辣椒油热后倒入鱼身兹啦啦一下。放少许的香菜或蒜末装饰一下,烤鱼就完成

吃完前面两道就有点腻了来来~~来碗汤刮刮肠,还能润肺

荸荠莲藕甘蔗汤

准备材料:莲藕一根、甘蔗两节、红糖一些、荸荠8个、枸杞一些、姜一小块

步骤:

1、 把莲藕削皮切好,莲藕的孔里会有一些泥土,大伙一定要洗干净一点,然后把莲藕切成一小块,把甘蔗削皮切成条状,马蹄去皮洗干净后,不需要切保留整个。

2、 起锅倒水,放入生姜,把切好的莲藕、甘蔗、马蹄一起倒下去,开大火把水煮开后,转到中小火慢慢炖半个小时。

3、最后只需放一些枸杞和一点点的红糖就行了,一道甜味又润肺的【荸荠莲藕甘蔗汤】就做好了。

如果你家来了朋友

可以这么试试哟~


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